科技焦点网

岭南穗粮“鲜味稻”,新鲜好米天天能吃到

2022-07-15 15:23   来源: 科技焦点网

米饭,是众多主食之一,自古就是中国人餐桌上不可缺少的主角。即使在饮食文化日趋多元化的今天,西餐、韩食、日料等菜系争奇斗艳,中国人的日常饮食仍少不了一碗热腾腾香喷喷的米饭,米饭对国人的重要性可见一斑。



但近年来,随着国内消费升级和饮食结构的变化,米饭的意义,已不仅仅停留在果腹层面,对于米饭,越来越多的人有了品质与健康的新追求。

在国际、国内市场上,近十年谷物食品的消费趋势大致有四个要求,即“美味”、“安全”、“营养”、“方便”,其中“美味”位居首位,对于大米品类的产品显得尤为重要。

对大米品类的产品来讲,“美味”的核心前提就是“鲜”,而“安全”和“营养”同样离不开一个“鲜”字,追根溯源,消费者对大米的首要需求就是“鲜”,为了满足消费者对大米的“鲜”需求,广州市粮食集团有限责任公司(岭南穗粮)率“鲜”推出了鲜味稻·大米系列,成为时下中高端大米品牌的明星产品。



那么,岭南穗粮大米的鲜味秘诀是什么?接下来为大家详细介绍。

核心产区

从源头上确保大米的鲜味。优中选优“核心产区”,凭借“国有粮食企业”的责任与实力,整合多年积累的“高品质粮产区”资源,与“农业科研机构”强强联合,并在国内多省市的“高品质粮产区”中的“核心产区”『小产区及山区』建立“专属粮源基地”,探寻口感别具一格的“优良品种”, 不惧山高水远,收储转运艰难,为消费者打造“从田间到餐桌”的“鲜味稻”供应链体系。



专业储谷

在储存过程中锁鲜。新鲜度是好口感的灵魂,“专业储谷”是维持稻谷新鲜度的关键。岭南穗粮拥有“万吨级”国家级标准低温库,采用储粮“黑科技”,运用“全自动温控技术”,使仓库温度低于15℃,让稻谷处于“休眠”状态,尽可能避免“芳香物质及水分”的流失,“锁住”当季“鲜味稻”。

新鲜现磨

岭南穗粮建立了完善的“生产配送服务体系”,第一时间对稻谷“新鲜现磨”,尽可能缩短“大米从加工到餐桌”的时间,让消费者全年都能吃上“鲜味稻”。

6+1管理模式

科学严格的品控管理模式,为“鲜味稻”的高品质提供保障。采用国际领前的6+1组织质量管理模式,在管理模式上层,“6”是指“6道关”、“1”是指“1套管理体系”;在管理模式底层,“6”是指“6个食品工厂的质量相关管理体系”、“1”是指“1个研发创新的管理体系”。


 “6+1”组织质量管理模式的主要内容如下:


1、好米“鲜”要6道关

①粮源关—构建国内外核心粮源采购渠道网络,打造核心粮源生产基地,强化核心粮源掌控能力,确保原粮质量过硬、数量充足。

②入库关—入库时执行“一批一检”、“一车一检”的密集筛查,严把原粮入口检验关。

③储藏关—专属粮库科技储粮,藏粮于技,广泛使用低温储粮、充氮气调以及“四合一”科学储粮新技术,确保粮食储存安全、品质新鲜。

④生产关—采用先进的生产工艺和国际领前的生产设备,融合“六位一体”的质量食品安全等管理体系,确保品质安全、鲜香四溢。

⑤检验关—配备技术精湛的检测团队,先进齐全的检测仪器,快速时效的反应,持续升级完善的检验能力,为粮食安全、粮食质量保驾护航。

⑥销售关—以客户为依托,为客户提供高品质的产品和贴心的服务。

2、一套管理体系


       目前岭南穗粮运行“6+1”管理体系,即:ISO 9001质量管理体系、ISO 2000食品安全管理体系、FSSC 22000食品安全管理体系(欧美认证)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系(欧盟认证)、ISO 14001环境安全管理体系、ISO 45001职业健康安全管理体系+GB/T 29490 知识产权管理体系,涉及质量管理,食品安全,环境安全,职业健康及生产安全,和知识产权管理等多项工作领域。

多体系融合与贯通,相辅相成,不断梳理优化完善规范生产经营全流程,助力技术创新,提质增效,节能减耗,增强企业管理水平,提供持续动力,促进公司经营与发展。

多年研发经验的积累与科学有效的管理模式,成就了岭南穗粮“鲜味稻”的高品质出品,让街坊们天天都能吃到新鲜好米,每款产品都拥有超高的性价比,“国字号·放心粮”值得您信赖!



责任编辑:李编
分享到:
0
【慎重声明】凡本站未注明来源为"科技焦点网"的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行!